Fallstudie – Köttförädlare sparar $ 75k genom att minimera ohygienskt spill och kostsamma rengöringsprocedurer

Fallstudie – Köttförädlare sparar $ 75k genom att minimera ohygienskt spill och kostsamma rengöringsprocedurer

En amerikansk köttförädlare hade som mål att minska produktspill och minska rengöringstiden på en modulbandstransportör inkl medbringare i lutning, där ett modulband transporterade block av köttfärs till förpackning. För vissa köttprodukter som innehåller mindre partiklar, som köttfärs, kan modulband göra rengöring svårt, eftersom partiklar fastnar i fickor, leder och i skarpa innerkanter.

Hygieniskt transportband som minskar både arbetskostnader och produktionsförluster

Städpersonalen använde mycket arbetstid för rengöring samt för att ta bort partiklarna från de många fickorna på modulbandet. För att minimera städ- och saneringstid behövs ett band som är mycket lätt att göra rent med mycket slät och hygienisk yta samt utrustat med starka medbringare för att motstå flera kilos vikt. Habasit uppfyllde detta krav med 2” Habasit Cleandrive med 75 mm höga medbringare monterade. Habasit Cleandrive är ett monolitiskt band, optimerat för maximal hygien med en helt försluten porfri, glansig yta för bästa rengöringsförmåga. De 75mm höga medbringarna applicerades på ett hygieniskt och tillförlitligt sätt genom högfrekvenssvetsning.

När Habasit Cleandrive väl installerats transporterades köttblocken framgångsrikt utan att ackumulera avfall på grund av fickor i bandet. Dessutom minskades städ- och saneringstiderna vilket reducerade både arbetskostnader och produktionsförluster.

Sammantaget fick köttproducenten stora fördelar i form av:

    • $300 i dagliga besparingar i arbete och produktavfall
    • Mer hygienisk transportlösning, vilket förbättrar den övergripande livsmedelssäkerheten

De totala årliga besparingarna översteg 75 000 dollar.

Utmaningar som onödigt spill, längre brukstid innan sanering och problem med mikrober, är vanliga i kött- och fjäderfäapplikationer och tjänade på många sätt som inspiration för ett hygieniskt monolitiskt band. Ytterligare hygienhöjande funktioner hos Habasit Cleandrive inkluderar ett förstklassigt TPU-material, rundade kanter och hörn samt hög tolerans mot aggressiva kemiska substanser.

Intresserad av att lära sig mer om Habasit Cleandrive? Ladda ner broschyren. Eller kontakta oss för att diskutera dina specifika applikationsutmaningar.

25 januari 2021  |  Sänt av

Articles created by the Expert Blog Editorial Team

Kontakta oss för personlig assistans

Få vägledning