Studium przypadku — zakład przetwórstwa mięsa oszczędza 75 tys. USD dzięki wyeliminowaniu uciążliwych zanieczyszczeń i kosztownych procedur sanitarnych
Amerykański zakład przetwórstwa mięsa chciał zmniejszyć ilość odpadów produkcyjnych i skrócić czas odkażania przenośnika pochyłego. Na przenośniku taśma modułowa z tworzywa sztucznego ze zabierakami transportowała duże porcje mięsa do maszyny mielącej, by następnie zapakować produkt. W przypadku rozdrobnionych wyrobów mięsnych, takich jak własnie mięso mielone, taśmy modularne z tworzywa sztucznego mogą utrudniać odkażanie, ponieważ zanieczyszczenia osiadają na kieszeniach, zawiasach i na twardych krawędziach.
Higieniczna taśma zmniejszająca koszty robocizny i straty produkcyjne
Ekipa sanitarna poświęcała dużo czasu na usuwanie resztek z licznych szczelin. Aby przyspieszyć procedury sanitarne, zakład potrzebował taśmy bardzo łatwej w czyszczeniu, o niskiej porowatości, bez szczelin i z wytrzymałymi zabierakami zdolnymi utrzymać kilka kilogramów masy. Firma Habasit spełniła te wymogi, oferując taśmę Habasit Cleandrive o 2-calowej podziałce i 3-calowych zabierakach. Habasit Cleandrive to bardzo higieniczna, niskonapięciowa taśma monolityczna, wytłaczana w celu uzyskania całkowicie zamkniętej, niskoporowatej, błyszczącej powierzchni, niezmiernie łatwej w czyszczeniu. Dodatkowo jej trwałe 3-calowe zabieraki zostały trwale przymocowane poprzez zgrzewanie wysokoczęstotliwościowe.
Po zainstalowaniu taśma Habasit Cleandrive z powodzeniem transportowała duże porcje mięsa, bez gromadzenia się odpadów i zanieczyszczeń w szczelinach. Ponadto procedury sanitarne zostały przyspieszone, co zmniejszyło koszty robocizny i straty produkcyjne.
Ogólnie rzecz biorąc, zakład przetwórstwa mięsa osiągnął duże korzyści:
- 300 USD dziennych oszczędności na robociźnie i stratach produkcyjnych
- Bardziej higieniczne rozwiązanie transportowe, poprawiające ogólne bezpieczeństwo żywności
Łączne oszczędności roczne przekroczyły 75 000 USD.
Takie wyzwania związane z przetwórstwem — uciążliwe zanieczyszczenia, długotrwałe procedury sanitarne, zagrożenie drobnoustrojami — są powszechne w zastosowaniach mięsnych i drobiowych. Zainspirowały nas do stworzenia niskonapięciowej, higienicznej taśmy monolitycznej. Dodatkowe cechy poprawiające higienę taśmy Habasit Cleandrive to: wysokogatunkowy materiał TPU, zaokrąglone krawędzie i odporność na agresywne środki chemiczne.
Chcesz dowiedzieć się więcej o taśmach Habasit Cleandrive? Pobierz broszurę. Ewentualnie skontaktuj się z nami, aby omówić konkretne wyzwania związane z Twoim zastosowaniem.
